高浓度啤酒废水处理设备工艺

啤酒废水是一种难处理的工业废水，其有机物浓度高，易腐败。排入水中会消耗大量溶解氧。今天我们将学习一个啤酒厂高浓度有机废水处理的案例。

1. 工程溉况

河南某啤酒集团有限公司年产啤酒约200，000 t。本废水处理工程主要处理啤酒生产过程中排放的高浓度有机废水。废水处理工程设计规模为1000 m3/d。

啤酒是以大麦、大米和啤酒花为原料酿造的。啤酒的酿造主要是通过糊化、糖化、发酵和包装。。

啤酒生产排放的废水主要包括制麦车间产生的小麦浸泡废水和灌装车间产生的灌装废水，以及糖化车间产生的糖化废水和发酵车间产生的发酵废水。浸麦废水和充填废水为低浓度有机废水，糖化废水和发酵水为高浓度有机废水，本废水处理工程主要处理这些高浓度有机废水。

2. 处理工艺

河南某啤酒集团有限公司高浓度有机废水处理工程主要采用上流式厌氧污泥床(UASB)和循环活性污泥法(中科院)。废水处理过程如图2所示。

3. 工艺特点

(1)在生物处理系统前设置调节沉淀池调节水质水量的同时，调节池兼作初沉池，具有去除废水中浮游物的功能，减轻后续生物处理系统的负荷，为生物处理系统的稳定运行创造了非常有利的条件。

(2)废水中的大多数有机物在厌氧处理单元中被去除。厌氧处理采用先进高效的上流式厌氧污泥床反应器(UASB)，具有容积负荷高、能耗低、处理效果好、污泥产量小的显著特点。此外，操作过程中产生的气体可以循环利用。厌氧处理采用常温发酵，进一步降低项目投资和运营成本。

(3)好氧处理采用循环活性污泥法。CAS是利用活性污泥基质积累和再生理论，将生物选择器和间歇式活性污泥法有机结合而发展起来的一种新型高效好氧生物处理技术。该技术具有结构简单、处理效率高、功耗低、操作管理方便的特点。

(4)本废水处理工程具有技术先进、高效、处理技术简单实用、处理效果好、运行稳定、操作管理方便、工程投资省、运行费用低等特点。

历经解决后的污水出水量为COD 119mg/L，BOD 26mg/L，ph值6-9，SS 65mg/L。